担心沙门菌污染 Alfredo酱从全美41州被召回

【大纪元2026年06月13日讯】（大纪元记者秋生编译报导）由于担心沙门氏菌（Salmonella）污染，美国Coffee Connexion公司正在从41个州自愿召回在那里销售的913箱Alfredo酱。

美国食品药物管理局（FDA）在一份报告中称，这家总部位于田纳西州的公司于5月6日发出召回通知，原因是其酱料中含有供应商先前因可能受到沙门氏菌污染而召回的脱脂奶粉。

6月4日，FDA将此次召回定为I类召回，这是最严重的分类，意味着食用该产品“极有可能会导致不良健康后果或死亡”。

FDA表示，该酱料已分销至以下41个州：阿拉巴马州、阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、肯塔基州、路易斯安那州、马萨诸塞州、马里兰州、缅因州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、密西西比州、蒙大拿州、北卡罗莱纳州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、宾州、罗德岛州、南卡罗来纳州、南达科他州、田纳西州、德州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和怀俄明州。

沙门氏菌是一种常见的肠道致病菌，主要通过受污染的水、生肉、蛋制品或未经杀菌的乳制品传播。感染后通常在6小时至6天内出现腹泻、腹痛、发烧等症状，多数人可在4～7天内自愈，但婴幼儿、长者与免疫力较弱者可能引发严重并发症，需要住院治疗。

根据美国疾控中心（CDC）于2025年公布的估计，美国每年约有128万人感染非伤寒（nontyphoidal）沙门氏菌，12,500人住院，约238人死亡。

另据世界卫生组织（WHO）与全球疾病负担（GBD）研究资料的估计，全球每年约有数千万至上亿例非伤寒沙门氏菌感染，每年约造成数万人死亡，死亡主要集中在医疗资源较不足的地区和低收入国家。

（本文参考了《国会山报》的报导）