美多州爆寄生虫疫情 密歇根确诊逾千例

【新唐人北京时间2026年07月11日讯】据美联社报道，美国密歇根州及全美二十多个州近日报告称，环孢子虫病病例正呈现急剧上升趋势。这不仅是密歇根州历史上规模最大的一次此类寄生虫疫情暴发，也是全美多年来最严重的食源性感染疫情之一。目前，官方尚未收到死亡病例报告。

医疗专家介绍，环孢子虫病是一种由微小肠道寄生虫——“卡氏环孢子虫”引起的食源性感染。患者在摄入被粪便污染的食物或水后，会引发严重的、甚至是爆发性的水样腹泻，并伴有严重脱水症状。

虽然该疾病通常不危及生命，但其导致的胃肠道症状可能会持续数周甚至更长时间，这与普通细菌性食物中毒几天即可痊愈的特征有着明显不同。

据美联社的报道，密歇根州官方上周首次宣布了这次疫情，截至周四，当地官方报告的病例数就已达到1251例。

而在紧邻州界的俄亥俄州卢卡斯县，截至周三也报告了 306 例病例。俄亥俄州西北部的病例数已超过 500 例。

由于该寄生虫无法在实验室中进行人工培养，且往往隐藏在复杂的复合配料中，因此目前的溯源工作面临巨大挑战，具体的污染源头仍未明确。

针对当前疫情，卫生监管机构向公众以及餐饮从业人员发布了以下防护指南：

第一，所有新鲜农产品在食用前必须彻底清洗。在处理甜瓜、黄瓜等硬质果蔬时，应使用干净的刷子进行刷洗。

第二，如果发现果蔬有碰伤或损坏，在食用前应将其彻底切除，避免交叉污染。

第三，加工新鲜农产品所使用的案板、刀具、操作台面，以及储存食品的展示柜和冰箱，均需定期进行严格的清洗与消毒。

密歇根州卫生官员特别提醒，由于环孢子虫对植物表面具有极强的附着力，传统的清洗方式难以将其完全清除。因此，建议消费者在此期间尽量购买整颗生菜，避免购买预洗过的袋装生菜或沙拉拌菜；在清洗前，应先剥去外层的两到三片叶子，再用流动水冲洗剩余部分。此外，尽可能将蔬菜煮熟后食用。

卫生部门提醒广大公众，环孢子虫病通常不会在人与人之间直接传播。但如果出现腹泻症状且持续数日未能自愈，应及时就医，并向医生提示是否存在环孢子虫感染的可能性，以便进行针对性的抗生素治疗。