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发酵食品真的有益健康吗？
来源：纽约时报中文·2026/6/30 06:00:02·270 次阅读
人类食用发酵食品已有数千年历史。已有研究显示这类食品能带来健康益处，但对其健康效应的研究目前仍较为有限。专家建议在日常饮食中适当增加发酵食品的摄入。<p><img src='https://static01.nyt.com/images/2026/06/22/multimedia/WELL-FERMENTED-FOODS1-bvqp/WELL-FERMENTED-FOODS1-bvqp-articleLarge.jpg' alt=' Celeste Noche for The New York Times'/></p> <p style='text-align: right; color: gray; font-size: 11px!important; line-height: 10px;'>Celeste Noche for The New York Times</p> <p style='text-align: left; color: gray; font-size: 11px!important; line-height: 10px;'></p>
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